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至於在台灣民眾熟悉的泰國菜，像是酸辣蝦湯或涼拌木瓜絲或烤豬頸肉，都是東北菜特色之一，到了泰國東北部，像是素林省或呵叻省可以品嚐到道地的東北菜，更東北的廊開省和萊省、烏汶省就有臺南市學甲區理財銀行推薦基隆市中正區銀行分行多一種選擇，就是越南菜。臺南市下營區外匯理財推薦新北市中和區外匯定存

（中央社記者劉得倉曼谷16日專電）印象中的泰國菜是酸辣甜混搭，其中東北菜更是代表作，最能展現泰國料理的絕妙，其實泰國東北部靠近寮國的省分，越南菜更具特色。

尤其是東北的廊開、萊省和烏汶省有許多的越南菜餐館，不論是春捲或甘蔗蝦等都很道地，當地不少人的祖先都是來自越南，越南菜就一代傳一代地流傳下來，在這些餐廳裡可以看到有趣的布置裝飾，一邊是掛著越南的人物風景照片，另一頭卻是泰國拉瑪五世的肖像和現任國王蒲美蓬（拉瑪九世）的照片。

原來早在1臺中市烏日區外匯定存推薦9世紀中葉時期，大批越南民眾為躲避法國的殖民統治，往寮國及泰國東北部遷移，也將越南的料理帶到泰國東北部和寮國，這一帶的料理已經很難分辨是什麼國家的料理，例如看到是粉皮包著肉末豆芽等的春捲，但一淋上醬汁，從越南菜的樣式變成是泰國菜味道，十足的混搭風，到泰國東北不妨試試，非常特別。

泰國菜大致分成中部、北部、東北部和南部4大菜系，其中最為各界所稱道就是以酸辣甜混搭組合的東北菜，結合烤炸肉類和涼拌與生菜的組合，是泰國民眾最喜愛的料理，在日常飲食中可見到東北菜的影響力，像是烤肉串或炸雞塊配糯米飯等。

在泰國東北部吃越南菜的感覺是健康養生風，很多生菜和低油料理，搭配酸甜辣的醬料，對喜愛輕食的民眾來說，是最佳選擇，也有一種穿越時空的錯覺。105高雄市大寮區銀行推薦新北市貢寮區外匯定存0716

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